閱讀： 今年3月，市場(chǎng)監(jiān)管總局、教育部、工業(yè)和信息化部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、商務(wù)部、國(guó)家衛(wèi)生健康委聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)預(yù)制菜食品安全監(jiān)管 促進(jìn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的通知》，首次從國(guó)家層面明確預(yù)制菜范圍，對(duì)預(yù)制菜原輔料、預(yù)加工工藝等進(jìn)行了界定。
1.凈菜類：僅經(jīng)清洗、去皮、分切等簡(jiǎn)單加工，但未經(jīng)烹制的凈菜類食品，屬于食用農(nóng)產(chǎn)品。
6.散裝食品：預(yù)制菜是經(jīng)過(guò)工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的預(yù)包裝菜肴，散裝食品不屬于預(yù)制菜。
來(lái)源：江西市場(chǎng)監(jiān)管
編輯：楊凱琳
審定：楊亞律
核發(fā)：陳修平
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