近日，杭州蕭山的李女士為了給兒子完成學(xué)校布置的樹葉畫，撿了很多樹葉回家，其中就有不少銀杏葉。作業(yè)完成后，家里還剩下很多銀杏葉子。

偶然間，李女士發(fā)現(xiàn)婆婆茶杯里竟放了幾片銀杏葉。在婆婆的印象里銀杏可是寶，她周圍也有一些冠心病的“老姐妹”在長期服用一種叫“銀杏葉片”的中成藥。她想著，這不就是銀杏葉嘛，正好前段時間體檢報告上顯示自己有輕微的高血壓、高血脂。于是，李女士婆婆就從剩下的葉子里挑選了一些直接泡來喝。

對此，李女士心里一直犯嘀咕，銀杏能泡水喝么？會不會喝出問題來？為此，她聯(lián)系上了蕭山區(qū)第二人民醫(yī)院心血管內(nèi)科施興良醫(yī)師咨詢。

施醫(yī)師解釋道，銀杏葉確實具有活血化瘀、通血脈、降血脂的作用，但一般是不可以直接泡水喝的。

因為銀杏葉中含有銀杏酸，銀杏酸具有類似氰化物的毒性，而且又是水溶性的，直接泡水會造成銀杏酸吸收入體，從而引起神經(jīng)麻痹或者是陣發(fā)性痙攣等中毒癥狀。

同時，施醫(yī)師也不建議煮新鮮的銀杏茶來飲用和保健。

因為銀杏葉中起活血化瘀作用的主要是銀杏黃酮、銀杏內(nèi)酯等成分，而這些成分都是不溶于水的。喝新鮮銀杏葉煮的茶，幾乎吸收不到這些有效成分，卻反而有可能吸收了有毒性的銀杏酸。

施醫(yī)師說：“銀杏葉確實也是一味中藥，但中藥房買到的銀杏葉跟撿來采來的不一樣，它是經(jīng)過炮制的。一般是跟其他草藥一起煎著喝的。”

專家提醒，如果是路上碰到銀杏果也不要“采”。尤其是老人孩子或者過敏性體質(zhì)的人，不只是吃多了容易中毒，接觸也可能會導(dǎo)致過敏。市民在戶外要克服獵奇心理，如果沒有知識儲備，少碰野果，更不要貿(mào)然食用。

（來源：江西衛(wèi)生健康）