“叮咚叮咚”小朋友們來(lái)到了“兒童營(yíng)養(yǎng)餐廳”，餐廳里有好多營(yíng)養(yǎng)食物，接下來(lái)小朋友們要點(diǎn)餐啦。小朋友們熱情高漲，紛紛舉手想要點(diǎn)餐。

現(xiàn)在這一幕，是營(yíng)養(yǎng)科主任薄春燕帶領(lǐng)小朋友們?cè)谶M(jìn)行一堂“我是點(diǎn)餐小能手”食育講課。薄春燕告訴小朋友們，不同的食物有不同的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，如：紅色食物是優(yōu)質(zhì)蛋白類食物，吃了長(zhǎng)高高；黃色食物是谷薯類食物，吃了有活力；綠色食物是蔬菜和水果，吃了抗病能力強(qiáng)。

薄春燕根據(jù)小朋友們的點(diǎn)餐食物來(lái)進(jìn)行星級(jí)評(píng)分，主食類、蔬菜類、肉蛋豆類、奶及奶制品類和水果類分別賦予一顆星，點(diǎn)餐能手要求至少三顆星，最多五顆星。經(jīng)過(guò)本次食育課的學(xué)習(xí)，小朋友們紛紛表示爭(zhēng)當(dāng)點(diǎn)餐小能手，每次吃飯點(diǎn)餐要種類多樣。

結(jié)合江西省衛(wèi)生健康委員會(huì)關(guān)于開(kāi)展2019年全民營(yíng)養(yǎng)周活動(dòng)的通知，近期，我院營(yíng)養(yǎng)科走進(jìn)市委幼兒園，分別為三個(gè)班小朋友做了“我是點(diǎn)餐小能手”食育講課，期望能通過(guò)食育活動(dòng)改善小朋友的挑食偏食行為。

0至6歲是飲食習(xí)慣形成的關(guān)鍵期，8歲前，如果沒(méi)有形成健康的飲食習(xí)慣、豐富的味覺(jué)能力以及良好的用餐禮節(jié)，長(zhǎng)大后很難改正。挑食偏食行為是目前學(xué)齡前兒童普遍出現(xiàn)的不良飲食行為，在多數(shù)調(diào)查中其發(fā)生率超過(guò)50 %。長(zhǎng)期的挑食偏食，將導(dǎo)致能量和營(yíng)養(yǎng)的不均衡，從而影響兒童的生長(zhǎng)發(fā)育。

“不挑食，不挑菜，蔬菜水果我都愛(ài)。吃得飽，長(zhǎng)得快，點(diǎn)餐能手人人愛(ài)。”本次食育活動(dòng)在這首打油詩(shī)中結(jié)束，此次活動(dòng)的開(kāi)展受到了幼兒園老師和小朋友的一致好評(píng)。（來(lái)源 九江市第一人民醫(yī)院 薄春燕 陳岑/文）