九廣網(wǎng)訊：廚房是大部分家庭非常重要的一個(gè)部分，也是整個(gè)家中使用頻率較高的場(chǎng)所。廚房作為一個(gè)高溫、易燃和污染的場(chǎng)所，存在著很多的安全隱患。小編搜集了這些廚房安全小常識(shí)，一起來看看吧~

1、不要用利器給冰箱鏟冰，一旦劃破冷凍室內(nèi)壁，導(dǎo)致制冷劑泄露，就很容易有爆炸風(fēng)險(xiǎn)。

正確處理方式：先切斷冰箱電源，再放盆熱水在冰箱里，關(guān)上冰箱門等一會(huì)，一打開冰就能自然脫落了。

2、剛從冰箱拿出的冷凍食物，千萬不要直接放到油鍋。如果是在超市買的一些速凍食品，有表明可直接下鍋是沒有問題的，如果沒有標(biāo)明就不要直接下油鍋，一定要仔細(xì)看包裝說明。并不是所有冷凍食物都可以直接下鍋，因?yàn)槭称防鋬龊螅�表面�?huì)形成一層冰塊，直接下油鍋，凍品上的冰受熱會(huì)形成水蒸氣，氣體膨脹從鍋底滾出，帶出了油鍋中的油粒，油遇到明火就會(huì)燃起來，嚴(yán)重可引起爆炸。

2、任何粉狀的東西，都要遠(yuǎn)離明火，無論是面粉、淀粉或者糯米粉等，到達(dá)一定濃度遇到明火都會(huì)有爆炸的風(fēng)險(xiǎn)。所以，為了避免這種情況發(fā)生，我們平時(shí)使用的粉類食材應(yīng)該遠(yuǎn)離灶臺(tái)。

3、不要用微波爐加熱帶殼的雞蛋，雞蛋是一個(gè)具有較高水分含量的食物，當(dāng)加熱到一定溫度時(shí)，內(nèi)部液體會(huì)轉(zhuǎn)化為水蒸氣，導(dǎo)致內(nèi)部壓力增加。而雞蛋殼是一個(gè)相對(duì)密閉的容器，無法承受這種壓力。在微波爐中，微波會(huì)迅速加熱雞蛋內(nèi)部的水分，導(dǎo)致水蒸氣的產(chǎn)生和壓力的積聚。當(dāng)內(nèi)部壓力超過雞蛋殼的承受能力時(shí)，雞蛋可能會(huì)爆裂。

4、當(dāng)煤氣泄漏時(shí)，千萬不要打電話和開燈。煤氣的主要成分是一氧化碳，是容易燃燒的氣體，泄露以后與氧氣混合，一旦遇到明火，當(dāng)然也包括各種的火花，就可能會(huì)在氧氣中劇烈燃燒，即發(fā)生爆炸。在打電話的過程中，在電流接通的一剎那，可能會(huì)產(chǎn)生電火花，一旦煤氣進(jìn)到電話機(jī)里，就會(huì)燃燒發(fā)生煤氣爆炸。所以，煤氣泄漏時(shí)不能在室內(nèi)打電話求救。同時(shí)要絕對(duì)禁止一切能引起火花的行為：不能開燈，不能打開抽油煙機(jī)和排風(fēng)扇，不能點(diǎn)火，也不能在室內(nèi)撥打電話。當(dāng)看到燃?xì)忾y門處已經(jīng)著火時(shí)，千萬不要慌，第一要旨是緊急關(guān)閉閥門，不要因?yàn)楹ε露�任其燃燒，這樣反而會(huì)引起爆炸。

5、有明火時(shí)不要使用殺蟲劑，殺蟲劑屬于易燃易爆物品，一旦遇到明火就容易引起火災(zāi)和爆炸。

6、不要用高壓鍋煮粥， 因?yàn)殄亙?nèi)高壓產(chǎn)生的泡沫足以堵死中心孔和限壓閥疏氣孔,所以可能會(huì)引起爆炸，最好不要用高壓鍋煮豆類、稀飯、煲湯，夏天煮稀飯最好選擇特定的電飯煲。

來源：資料來源于網(wǎng)絡(luò) 由九江廣電全媒體記者 楊凱琳 綜合整理