雨水節(jié)氣的到來，不僅宣告了氣候會(huì)愈加溫暖，還帶來了濕邪的挑戰(zhàn)和肝郁的考驗(yàn)。

尤其是節(jié)后這段時(shí)間，很多人的飲食習(xí)慣還“沉浸”在家宴的大魚大肉上。

但春天來了，若不想“病從口入”，也是時(shí)候調(diào)整飲食，為健康做準(zhǔn)備了。

春季容易上火，有陰虛內(nèi)熱問題的人，最好少吃熱性食物，以免出現(xiàn)上火。

而這類人群比較適合吃性偏涼的鴨肉、比較平和的豬肉，有滋陰潤燥之性。

春天是生發(fā)的季節(jié)，肝木之氣旺盛，雖然酸味入肝，但仍需少吃。

因?yàn)樗嵛吨魇諗浚�如果吃得太多，�?huì)不利于陽氣的生發(fā)和肝氣的疏泄，還可能會(huì)使本身就旺的肝氣更旺，從而導(dǎo)致脾胃虛弱。

春季養(yǎng)肝，不一定要補(bǔ)肝，而是需要以疏泄為主，可以多吃點(diǎn)當(dāng)季的綠色蔬菜、芽菜，以疏通氣機(jī)、平肝火。

雨水過后，自然界濕氣加重，如果再吃一些助濕的食物，更容易加重脾胃負(fù)擔(dān)。

一般來說，我們要少吃①含糖量高、含淀粉類多食物；②生冷食物，如水果、涼拌菜等；③油炸、燒烤等比較油膩的食物。

過食葷腥油膩會(huì)助濕生痰，更容易出現(xiàn)上火、便秘、過敏等身體不適癥狀。

新鮮蔬菜營養(yǎng)豐富，豆腐味甘、性涼，具有益氣和中、生津解毒的作用。

春季應(yīng)減少肉食，多選擇應(yīng)季的新鮮蔬菜和豆制品。

俗語說“茶乃百病之藥”，茶葉具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、解毒醒酒、生津止渴、降火明目等作用。

平日里可不妨以茶代飲，以茶代酒，更有益健康。

有諺語稱“吃飯七分飽，健康活到老”，若飲食不節(jié)制，吃得太飽就會(huì)損傷脾胃功能。

有研究發(fā)現(xiàn)，健康長壽的飲食方式是堅(jiān)持進(jìn)食量減1/3。因此，在享受美食的同時(shí)要注意總量的控制，以七分飽為宜。

重鹽、重油、重口味的飲食習(xí)慣是影響健康的重要因素，鹽分和油脂攝取過多會(huì)提高罹患心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

烹飪時(shí)應(yīng)盡量少油少鹽，菜肴以水焯、清蒸為主，多采用蒸、煮、汆及涼拌的方式。

（來源：養(yǎng)生中國）