九廣網(wǎng)訊（九江廣電全媒體記者 蔡欽）4月21日上午，九江市市場監(jiān)督管理局、潯陽區(qū)市場監(jiān)督管理局聯(lián)合開展制止餐飲浪費專項行動——“隨機查餐廳”，采取不打招呼、直達末端的方式，全力營造“厲行節(jié)約，反對浪費”的文明餐桌新“食”尚。

據(jù)了解，本次行動重點針對九江地區(qū)經(jīng)營婚宴、自助餐、商務活動用餐、旅游團隊用餐等餐飲服務經(jīng)營者，由兩位人大代表、政協(xié)委員在密封的八家備選餐廳信封中隨機抽取兩張，分別抽中了信華酒店和百嘉喜宴。

在檢查過程中，工作人員對相關餐飲服務單位的證照信息及從業(yè)人員健康證等公示情況進行了查看，要求各餐飲服務企業(yè)單位嚴格落實主體責任，建立健全制止餐飲浪費自查制度，張貼、擺放反對食品浪費海報及標識，積極推廣小份菜、半份菜，引導消費者按需適量點餐。緊盯承接紅白喜事的餐飲經(jīng)營單位，倡導厲行節(jié)約，反對鋪張浪費的良好風尚。

九江百嘉喜宴酒店工作人員李婷婷：“我們在點餐的時候，工作人員會提醒適當點餐、拒絕浪費，在吧臺也設立了一個文明標識提醒前來就餐的市民自覺少量點餐。餐前餐后提醒市民請勿浪費并免費提供打包袋。”

潯陽區(qū)市場監(jiān)督管理局食品股股長張志明：“讓市民能夠更直觀的了解《反食品浪費》在餐飲單位開展情況，同時也可以通過這個展示，也讓更多的餐飲單位可以借鑒學習。”

在抽查的過程中總體來看，隨機抽查的這兩家酒店基本情況良好，針對檢查中存在的部分問題，執(zhí)法人員要求當場進行整改或限期整改。

九江市市場監(jiān)督管理局食品經(jīng)營安全監(jiān)管科副科長雷霆表示：“‘隨機查餐廳’直播檢查還將繼續(xù)組織，讓這些大型餐飲企業(yè)為社會餐飲做好表率，廣大市民也積極參與到制止餐飲浪費行動中來，形成節(jié)約為榮、浪費為恥的新風尚。”